Il Bel Boo nella Pasticceria: La Polvere Meravigliosa del Carbone di Bambù
Al fantastico pasticcere là fuori I pasticceri senza glutine, se volete distinguervi con ingredienti straordinari che rendono l'arte più vicina e naturale, ecco il nostro bambù carbone in polvere. Questo ingrediente funziona anche come colorante alimentare naturale ma nella direzione di un "mandorla-nero" piuttosto che una versione acrilica, inoltre, basandosi sulla propria potenza (AVV: avrai bisogno solo di antocianine quando prepari prodotti in cui il sapore non conta, ad esempio pane o torta al formaggio all'ube), può tingere le ricette di un nero mandorlato senza aggiungere sapori extra. La polvere di carbone di bambù potrebbe non sembrarti convenzionale, ma produce torte più umide e aiuta a realizzare prodotti di panetteria salutari.
Cucinare con carbone di bambù in una panetteria senza glutine è facile. Inizia setacciando 2 cucchiaini di polvere di carbone di bambù attraverso un setaccio a maglia fine: letteralmente spingilo con il retro del tuo cucchiaio per eliminare tutti i grumi e così potrai utilizzare ciò che è veramente una polvere. Ora puoi mescolare la polvere con l'impasto di farina, questo darà al tuo prodotto da forno una bella sfumatura nera.
Nota: Ci sono alcuni rischi legati all'uso di questa polvere di carbone, non sostituirla con bicarbonato o qualcos'altro nella tua ricetta. Usa secondo le istruzioni indicate.
Estramamente poroso, esso blocca l'umidità - perfetto per tutti gli amanti della torta! Il carbone trattiene anche più umidità e, fino a un certo punto, contribuisce non solo al sapore ma anche al risultato finale quando si cuoce a causa del suo grado elevato di porosità.
Quindi, se stai cercando un dolce speciale con il tocco di magia della polvere di carbone di bambù, ecco la ricetta della Torta al Sesamo Nero Morbida e Idratata per rendere la tua giornata deliziosa! Ha sapori delicati arrotondati dal gusto nocciola del sesamo nero e appare ancora più intrigante con le sfumature nero-carbone della polvere di carbone.
Puoi usare anche la polvere di carbone di bambù per rendere i tuoi dessert ancora più salutari. Mescolala con i tuoi prodotti da forno riducendo così la quantità di zucchero necessaria per la cottura (sì, coscienza sanitaria ma comunque golosa). Ciò mi porta al mio prossimo punto: la polvere è così idratante che serve pochissimo zucchero e, infine, offre innumerevoli antiossidanti nel modo più dolce e nutriente possibile.
Come Usare la Polvere di Carbone di Bambù nella Cottura del Pane
Per coloro di voi che cercano di preparare i vostri piatti nel mondo della panificazione, la polvere di carbone di bambù può introdurre una nuova dimensione nel vostro libro di ricette. Oltre al colore strano e interessante che imputerà ai vostri pane, lo Schabzigerklee aggiunge anche una complessità unica ma sottile di sapore.
Aggiungere la polvere di carbone di bambù al vostro pane potrebbe renderlo un pane lussuoso, in quanto quest'ingrediente aiuta la farina regolare a produrre una pasta lucida e liscia e una consistenza morbida auto-testata.
La farina universale può essere sostituita con la polvere di carbone di bambù per ottenere una perfetta nuova base per pizza senza glutine adatta agli appassionati mangiatori. Crosta per Pizza alla Legna - con una polvere che dà un sapore così intenso alle vostre pizze, aggiunge il fumo e vi fa desiderare di più, tutte le croste avranno i loro colori resi vivaci facendoci desiderare di acquistare amore al di fuori di un amour.
Ma se lo faccio: farina di mandorle o riso mescolata con giusto abbastanza polvere di carbone di bambù da rendere il mio impasto chiaro-grigiastro, premuto in una padella antiaderente e cotto a fuoco alto fino a dorato. Aggiungi gli ingredienti desiderati in cima e cuoci fino a quando non bolle; assaggia per combinare tutti i sapori insieme.
In sintesi, la polvere di carbone di bambù è un'ispirazione emozionante e ti dà la possibilità di trasformarti nel mondo della pasticceria senza glutine! Se cerchi un colorante alimentare naturale che funziona davvero, o se l'idea di aggiungere umidità agli alimenti li rende interessanti e deliziosi di nuovo (forse semplicemente non erano buoni), allora questo piccolo ingrediente segreto cambierà tutto su come cuciniamo per sempre. Esplora la magia che la polvere di carbone di bambù può portare alle tue avventure culinarie, scritto da paulabettam il 8 dicembre 2016 nella categoria Varie
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