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ベーキング用竹炭パウダー

ベーキングにおける美しいブー:竹炭の不思議な粉末

素晴らしいパン職人の皆さんへ グルテンフリーのパン職人の皆さん、素晴らしい材料で際立って、より自然なパン作りを実現したいなら、当社の竹炭パウダーがおすすめです。この材料は天然の食品着色料としても機能しますが、アクリル染料よりも「アーモンドブラック」に近い色です。また、その効力に基づいて (PLS: アントシアニンは、パンやウベチーズケーキなど、風味が重要でない製品を焼く場合にのみ必要です)、余分な風味なしで配合物をアーモンドブラックに着色できます。竹炭パウダーは最も従来的なものではないと思われるかもしれませんが、よりしっとりとしたケーキを作り、健康志向の焼き菓子を作るのに役立ちます。

    グルテンフリーのベーキングに竹炭パウダーを使用する

    グルテンフリーのベーカリーで竹炭を使った料理は簡単です。まず、竹炭パウダー小さじ 2 杯を目の細かいストレーナーでふるいにかけます。文字通りスプーンの背で押して塊をなくし、粉のままにします。これで、粉を小麦粉に混ぜることができます。こうすると、焼き菓子にきれいな黒色がつきます。

    注意: この炭粉にはいくつかのリスクがあります。レシピに含まれる重曹や他のものと置き換えないでください。指示に従って使用してください。

    ベーキングにアニー竹炭パウダーを選ぶ理由は何ですか?

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