베이킹의 아름다운 부: 대나무 숯의 경이로운 가루
거기에 있는 놀라운 제빵사에게 글루텐 프리 제빵사 여러분, 훌륭한 재료들로 돋보이고 싶다면更加 자연스럽고 순수한 방식으로 다가갈 수 있습니다. 여기 우리 바모코차콜 분말이 있습니다. 이 성분은 자연적인 식품 색소 기능도 하며, 아크릴릭 버전보다 "호두-검정" 쪽으로 가까워지지만, 각자의 강도에 따라 (참고로: 호두의 맛이 중요한 제품에서는 안토시아닌만 필요할 것입니다. 예를 들어 빵이나 우베 치즈케이크 등) 특유의 맛을 추가하지 않고도 공식을 호두 검정색으로 만들 수 있습니다. 대나무 숯 분말은 가장 일반적이지는 않겠지만, 더 촉촉한 케이크를 만들어내고 건강에 신경 쓴 베이킹을 도와줍니다.
무사물 베이커리에서 대나무 숯으로 요리하는 것은 쉽습니다. 먼저 2 티스푼의 대나무 숯 분말을 fine-mesh 체를 통해 과립을 모두 제거할 때까지 숟가락 뒷부분으로 누릅니다. 이제 그 분말을 밀가루 혼합물에 섞어 truly powder 상태로 사용하세요. 이렇게 하면 구운 음식에 멋진 검은색을 낼 수 있습니다.
참고 : 이 숯 분말에는 몇 가지 위험이 있으므로, 레시피에서 베이킹 소다 등 다른 재료로 대체하지 마십시오. 표시된 방향대로 사용하십시오.
매우 다공적이어서 수분을 잡아주며, 케이크 애호가들에게 완벽합니다! 숯은 더 많은 수분을 유지하며, 일정 수준까지 맛뿐만 아니라 베이킹의 최종 결과에도 기여합니다. 이는 그 높은 다공성 때문입니다.
그러므로 대나무 숯 가루의 마법 같은 맛을 느낄 수 있는 특별한 간식을 찾고 있다면, 부드럽고 촉촉한 까만 참깨 케이크 레시피를 소개합니다! 이 케이크는 까다로운 참깨의 고소한 맛으로 섬세하게 감싸여 있으며, 숯 가루의 깊은 검정빛 덕분에 더욱 흥미롭습니다.
당신은 디저트를 더 건강하게 만들기 위해 대나무 숯 가루도 사용할 수 있습니다. 베이킹 과정에서 설탕 양을 줄일 수 있도록 숯 가루를 첨가하세요 (건강에 신경쓰지만 여전히 풍미는 그대로). 다음 포인트로 넘어가면, 이 가루는 매우 보습적이어서 거의 설탕이 필요 없으며 마지막으로, 당신의 달콤한 요리에 무한한 항산화 물질을 제공합니다.
베이킹과 빵 만들기에 대나무 숯 가루 사용 방법
베이킹 세계에서 메인 요리를 만들려는 사람들에게 대나무 숯 가루는 그들의 레시피 북에 새로운 차원을 추가할 수 있습니다. 이색적이고 흥미로운 색상을 빵에 부여하는 것 외에도, Schabzigerklee는 독특하면서도 섬세한 맛의 복잡성을 더합니다.
대나무 숯 가루를 빵에 추가하면 이 성분이 일반 밀가루로 윤기 있고 부드러운生지와 자가 시험된 부드러운 식감을 만들어 호화로운 빵이 될 수 있습니다.
다목적용 밀가루는 모험적인 식사자들을 위해 완벽한 새로운 글루텐 프리 딥디쉬 피자 바닥으로 대체될 수 있는 대나무 숯 가루로 대체될 수 있습니다. 나무불 피자 껍질 - 당신의 피자에 맛이 묻어난 가루로 피자에 연기를 더해 모든 껍질들이 생생한 색깔을 내며 우리가 사랑을 사고 싶게 만듭니다.
하지만 내가 한다면: 아몬드 또는 쌀가루를 충분한 대나무 숯 가루와 섞어서 내 연갈색生面을 회색으로 바꾼 다음, 철제 팬에 눌러 넣고 뜨겁게 구워서 골든 브라운이 될 때까지 굽는다. 원하는 재료를 얹고 다시 구워서 버블링될 때까지 조리하며, 모든 맛이 잘 어우러지도록 테이스팅한다.
요약하자면, 대나무 숯 가루는 흥미로운 영감을 주며 글루텐 프리 베이킹으로 변화할 수 있는 힘을 줍니다! 만약 자연적인 식용 색소를 찾고 있다면 정말 효과적으로 작동하며, 음식에 수분을 더해 더욱 흥미롭고 맛있게 만들 수 있습니다 (아마도 그 음식들이 지루하기 때문일지도). 이 작은 비밀 재료는 우리가 요리하는 방식을 영원히 바꿀 것입니다. paulabettam이 2016년 12월 8일에 작성한 '범주 없음'에서 대나무 숯 가루가 당신의 베이킹 모험에 어떤 마법을 부릴 수 있는지 탐구해보세요.
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