O Belo Boo no Pão: O Pó Maravilha do Carvão de Bambu
Para o Incrível Padeiro Lá Fora Padeiros sem glúten, se você quer se destacar com ingredientes incríveis que tornariam a arte mais próxima e natural, aqui está nosso pó de carvão de bambu. Este ingrediente também funciona como corante alimentar natural, mas na direção de ser "castanho-preto" em vez de qualquer versão acrílica, além disso, com base na própria potência (AVISO: você precisará de antocianinas apenas ao assar produtos onde o sabor não importará, por exemplo, pães ou bolo de ube), pode colorir as fórmulas castanho-preto sem sabores extras. O pó de carvão de bambu pode não parecer o mais convencional, mas resulta em bolos mais úmidos e ajuda a produzir produtos de panificação voltados para a saúde.
Cozinhar com Carvão de Bambu na Padaria Sem Glúten é Fácil. Comece peneirando 2 colheres de chá de pó de carvão de bambu através de uma peneira de malha fina: literalmente empurre-o com o verso da sua colher para tirar todos os grumos e assim você pode usar o que realmente é um pó. Agora você pode misturar o pó na mistura de farinha, isso dará uma tonalidade preta agradável ao seu produto assado.
Nota: Existem alguns pontos de risco com este pó de carvão, não substitua por bicarbonato de sódio ou algo em sua receita. Inclua e use conforme as instruções mostradas.
Extremamente poroso, ele retém a umidade - perfeito para todos os amantes de bolo! O carvão também retém mais umidade e, até certo ponto, contribui não apenas no sabor mas no resultado final ao assar devido ao seu alto grau de porosidade.
Então, se você está procurando por algum tratamento especial com o toque de magia do pó de carvão de bambu, aqui está a receita de Bolo de Gergelim Preto Macio e Hidratado para preencher seu dia delicioso! Ele tem sabores delicados suavemente arredondados pelo sabor levemente noz de gergelim preto e parece ainda mais intrigante com tons de preto intenso do pó de carvão.
Você pode usar o pó de carvão de bambu também para tornar suas sobremesas ainda mais saudáveis. Misture-o com seus produtos assados, reduzindo assim a quantidade de açúcar necessária na culinária (sim, consciente sobre a saúde, mas ainda indulgente). O que me leva ao meu próximo ponto: o pó é tão hidratante que quase não é necessário açúcar, e por último, mas não menos importante, antioxidantes infinitos absorvidos de maneira doce e nutritiva.
Como Usar Pó de Carvão de Bambu na Fabricação de Pão
Para aqueles de vocês que estão tentando fazer seus pratos principais no mundo da padaria, a pó de carvão de bambu pode introduzir uma nova dimensão em seu livro de receitas. Além da cor estranha e interessante que ele irá imprimir nos seus pães, o Schabzigerklee também adiciona uma complexidade única e sutil de sabor.
Especificações: Adicionar pó de carvão de bambu ao seu pão pode torná-lo uma fatia luxuosa, pois este ingrediente ajuda a farinha regular a resultar em uma massa brilhante e suave com textura macia testada por si mesma.
Farinha para todos os propósitos pode ser substituída pelo pó de carvão de bambu para criar uma perfeita nova base de pizza sem glúten para quem gosta de aventuras culinárias. Crosta de Pizza Assada a Lenha - com um pó que dá um sabor tão peculiar às suas pizzas, isso adiciona o toque defumado e faz com que você deseje mais, todas as crostas terão suas cores vibrantes, fazendo-nos querer comprar amor fora dele com paixão.
Mas se eu fizer: farinha de amêndoa ou arroz misturada com apenas o suficiente de pó de carvão de bambu para tornar minha massa de cor creme em cinza-escuro, pressionada em uma forma de ferro fundido e assada até dourar. Adicione os ingredientes desejados por cima e asse até ferver; prove para que todos os sabores se combinem.
Para resumir, o pó de carvão de bambu é uma inspiração emocionante e te dá o poder de transformar a culinária sem glúten! Se você quer um corante alimentar natural que realmente funcione, ou se a ideia de adicionar umidade aos alimentos os torna interessantes e deliciosos novamente (porque talvez eles simplesmente sejam ruins), então esse pequeno ingrediente secreto vai mudar tudo sobre como cozinhamos para sempre. Explore a mágica que o pó de carvão de bambu pode trazer às suas aventuras na culinária por paulabettam em 8 de dezembro de 2016 em Diversos
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