A bela vaia na panificação: o pó maravilhoso do carvão de bambu
Para The Sensational Baker Out There Padeiros sem glúten, se vocês querem se destacar com ótimos ingredientes que deixariam o artesanato mais próximo e natural aqui está nosso pó de carvão de bambu. Este ingrediente também funciona como um corante alimentar natural, mas no sentido de ser "preto de amêndoa" do que qualquer versão acrílica mais, com base na própria potência (PLS: você precisará de antocianinas apenas ao assar produtos onde seu sabor não importa, por exemplo, pães de pão, bem como cheesecake ube), pode colorir fórmulas de preto amêndoa sem sabores extras. O pó de carvão de bambu pode não parecer o mais convencional, mas produz bolos mais úmidos e ajuda a produzir bolos saudáveis.
Cozinhar com carvão de bambu em uma padaria sem glúten é fácil Comece peneirando 2 colheres de chá de carvão de bambu em pó em uma peneira de malha fina: empurre-o literalmente com as costas da colher para tirar todos os grumos e assim você pode usar o que é realmente um pó . Agora você pode misturar o pó na mistura de farinha, isso dará ao seu assado um belo tom preto.
Obs: Poucos pontos desse pó de carvão apresentam risco, não substitua por bicarbonato de sódio ou algo da sua receita Incluir, use conforme orientação indicada.
Extremamente poroso, ele retém a umidade – perfeito para todos os amantes de bolos! O carvão também retém mais umidade e, até certo ponto, contribui não só com o sabor, mas também com o resultado final no cozimento devido ao seu maior grau de porosidade.
Então, se você está procurando um tratamento especial com o toque mágico do pó de carvão de bambu, aqui está a receita do Bolo de Gergelim Preto Suave e Úmido para encher o seu dia delicioso! Tem sabores delicados recatadamente arredondados pelo sabor de gergelim preto e nozes e fica ainda mais intrigante com tons pretos de pó de carvão.
Você também pode usar pó de carvão de bambu para tornar suas sobremesas ainda mais saudáveis. Misture-o com os seus produtos assados, reduzindo assim a quantidade de açúcar necessária na panificação (sim, preocupado com a saúde, mas ainda assim indulgente). O que me leva ao próximo ponto, o pó é tão hidratante que quase nenhum açúcar e, por último, mas não menos importante, antioxidantes infinitos são digeridos de maneira doce e nutritiva.
Como usar carvão em pó de bambu para assar pão
Para aqueles que estão tentando entrar no mundo da panificação, o pó de carvão de bambu pode introduzir uma nova dimensão em seu livro de receitas. Além da cor bizarra e interessante com que irá impregnar seus pães, Schabzigerklee também adiciona uma complexidade de sabor única, porém sutil.
EspecificaçõesAdicionar pó de carvão de bambu ao pão pode torná-lo um pão luxuoso, pois este ingrediente ajuda a farinha normal a resultar em uma massa lisa e brilhante e uma textura macia e testada.
A farinha multiuso pode ser substituída por pó de carvão de bambu, em vez de uma nova base de pizza profunda sem glúten perfeita para o comedor aventureiro. Crosta de pizza a lenha - com um pó que tem um sabor tão característico de suas pizzas que adiciona fumaça e deixa você desejar, todas as crostas teriam suas cores vivas para nos fazer desejar comprar amor sem um amor.
Mas se eu fizer isso: farinha de amêndoa ou arroz misturada com pó de carvão de bambu apenas o suficiente para tornar minha massa marrom-clara preto-acinzentada, prensada em uma panela de ferro fundido e assada quente até dourar. Adicione os ingredientes desejados por cima e leve ao forno até borbulhar; experimente que todos os sabores se combinem.
Resumindo, o pó de carvão de bambu é uma inspiração emocionante e dá a você o poder de transformar-se em produtos de panificação sem glúten! Se você quer um corante alimentar natural que realmente funcione, ou se a ideia de adicionar umidade aos alimentos os torna interessantes e deliciosos novamente (porque talvez eles sejam uma merda), então este pequeno ingrediente secreto mudará para sempre tudo sobre como cozinhamos. Explore a magia que o pó de carvão de bambu pode lançar em suas próprias aventuras de panificação por paulabettam em 8 de dezembro de 2016 em Sem categoria
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